Menù Medina | Chiaia

Tris di frittatine composto da frittatina classica, frittatina salsiccia, peperoni e provola e frittatina alla nerano.
[Trio of fried timbales consisting of traditional fried timbale, sausage, peppers and provola fried timbale and Nerano fried timbale.] (Allergens 1-3-7-9-12)

Mozzarella di Bufala accompagnata da pomodorini datterini.
[Mozzarella Cheese served with datterino tomatoes.] (Allergens 7)

Tris di bao composto da bao con sugo genovese, bao con carne al ragù e bao con salsiccia e peperoni.
[Trio of bao consisting of bao with Genovese sauce, bao with meat with ragù sauce and bao with sausage and peppers.] (Allergens 1-3-7-9-12)

Crocchè di patate con cuore di provola di Agerola e arancino con pomodoro, carote, piselli, carne macinata, parmigiano e pepe, accompagnate da zucchine e carote pastellate.
[Fried potato croquette with a heart of Agerola Provola and arancino with tomato sauce, ground meat, carrots, peas, parmigiano cheese and black pepper, accompanied by battered zucchini and carrots.] (Allergens 1-3-9-12)

Sfornato cotto al forno ripieno di ezucchine, prosciutto cotto, provola, parmigiano, pepe nero, basilico.
[Baked casserole stuffed with zucchine, cooked ham, provola, parmesan, and pepper, basil.] (Allergens 1-7)

Sfornato cotto al forno di melanzane fritte, provola di Agerola e ragù napoletano.
[Baked flan of fried aubergines, Agerola provola and Neapolitan ragù.] (Allergens 1-7-12)

Pane abbrustolito insaporito con origano, pomodoro datterino, aglio, olio basilico.
[Toasted bread flavored with oregano, datterino tomatoes, garlic, basil oil.] (Allergens 1)

Pizza fritta condita con classico ragù napoletano, parmigiano e basilico fresco.
[Fried pizza topped with classic Neapolitan ragù, parmesan and fresh basil.] (Allergens 1-12)

Tocchetti di *polpo verace lessati e conditi in insalata con olio extravergine di oliva, prezzemolo, limone e sale.
[*Octopus pieces boiled and dressed with extra virgin olive oil, parsley, lemon and salt.] (Allergens 2-4-9-14)

Cozze fresche leggermente stufate e condite con pepe e limone.
[Fresh mussels lightly stewed and seasoned with pepper and lemon.] (Allergens 1-14)

Alici infarinate e fritte condite con sale e pepe.
[Floured and fried anchovies seasoned with salt and pepper.] (Allergens 1-4)

Pane abbrustolito insaporito con crema di peperoni, pomodoro datterino giallo e rosso, *polpo, olio, basilico e sedano.
[Toasted bread flavored with peppers cream, yellow and red datterino tomatoes, *octopus, oil, basil and celery.] (Allergens 1-4-9-14)

Pasta corta con ragù bianco di carne e cipolle, condita con Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe in grani.
[Short pasta with meat and onion ragù, served with Parmigiano Reggiano 24 months, Pepper] (Allergens 1-9-7)

Pasta condita con zucchine fritte e mantecata con Provolone del Monaco DOP, pepe.
[Pasta topped with fried courgettes and creamed with Provolone del Monaco DOP, pepper.] (Allergens 1-3-9-7-8)

Pasta fresca ripiena di ricotta e provola, condita con pomodori datterino, scaglie di pecorino e basilico.
[Fresh pasta filled with ricotta cheese and provola, seasoned with datterino tomatoes, pecorino cheese flakes and basil.] (Allergens 1-3-7)

Pasta mista con patate cremose, guanciale, provola di Agerola filante e Parmigiano Reggiano 24 mesi e pepe.
[Mixed pasta with creamy potatoes, bacon, stringy Agerola provola and Parmigiano Reggiano 24 months, Pepper] (Allergens 1-9 -7)

Pasta corta con doppio pomodoro fresco, peperoncino, pecorino romano, parmigiano e basilico.
[Short pasta with double fresh tomatoes, chilli pepper, pecorino romano, parmesan and basil.] (Allergens 1-7)

Spaghetti con delicato condimento a base di *astice e pomodorini.
[Spaghetti with delicate *lobster and cherry tomato sauce.] (Allergens 1-2-12)

Pasta fresca condita con il pescato del giorno, secondo la fantasia dello chef.
[Fresh pasta seasoned with the catch of the day, according to the chef’s imagination.] (Allergens 1-2-4-9-14)

Pasta fresca con frutti di mare mediterranei, pomodorini, basilico e prezzemolo.
[Fresh pasta with Mediterranean seafood, cherry tomatoes, basil and parsley.] (Allergens 1-14)

Risotto con frutti di mare mediterranei, *gamberi, *calamari, *polpo, pomodorini e prezzemolo fresco.
[Risotto with Mediterranean seafood, *prawns, *squid, *octopus, cherry tomatoes and fresh parsley.] (Allergens 1-12-14-2-4)

Spaghetti con cozze, pomodorini datterini rossi e gialli, pecorino, peperoncino, basilico e prezzemolo.
[Spaghetti with mussels, red and yellow datterino tomatoes, Pecorino cheese, chili pepper, basil and parsley.] (Allergens 1-7-14)

Tagliata di Entrecôte servita con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano.
[Entrecôte (beef) Tagliata served with arugula, cherry tomatoes and shaved Parmesan.] (Allergens 8 )

hamburger di scottona (300g) con patate chips e insalata mista.
[Scottona burger with potato chips and mixes salad.] (Allergens 5)

Polpette di manzo e suino, pinoli e uva passa, cotte nel sugo del ragù e servite con melanzane fritte e pomodoro con basilico, pepe.
[Beef and pork meatballs, pine nuts and raisins, cooked in ragù sauce and served with fried ubergine with tomato sauce with basil, pepper.] (Allergens 1-3-7-8-12)

Polpette fritte di manzo e suino, pinoli, uva passa, pecorino, parmigiano e pepe servite con patate fritte.
[Fried beef and pork meatballs, pine nuts, raisins, pecorino, parmesan and pepper served with fries.] (Allergens 1-3-7-8)

Costata di Scottona accompagnata da patate fresche fritte e insalata mista.
[Scottona ribeye accompanied by fried fresh potatoes and mixed salad.] *Il prezzo si intende all'etto (minimo 500gr).

*Gamberi e *calamari infarinati e fritti, pepe.
[*Shrimps and *squid floured and fried, pepper.] (Allergens 1-2-4-14)

*Polpo cotto alla brace servito con doppia consistenza di patate (crema e al forno).
[*Grilled octopus served with double potato texture (cream and baked).] (Allergens 1-4-7-14)

*Tonno delicatamente scottato servito con melanzane, carote e zucchine grigliate.
[Seared *Tuna served with grilled eggplant, carrots and zucchini.] (Allergens 4-8)

*Baccalà infarinato e fritto, servito con zucchine fritte e marinate in aceto e menta fresca, pepe.
[Floured and fried *cod, served with fried courgettes marinated in vinegar and fresh mint, pepper.] (Allergens 1-4)

Spigole e orate di Orbetello fresche di giornata, servite con insalata e pomodori.
[Fresh sea bass and sea bream from Orbetello, served with salad and tomatoes.] (Allergens 2-4-14)
*Min. 500gr.

Insalata mista con tocchetti di pollo, mais, pomodorini, olive e scaglie di parmigiano.
[Mixed salad with chicken pieces, corn, cherry tomatoes, olives and parmesan flakes.] (Allergens 6-7-10)

Insalata mista con pomodori, mais, olive verdi, olive nere, verdure grigliate, finocchi e carote.
[Mixed salad with tomatoes, corn, green olives, black olives, grilled vegetables, fennel and carrots.] (Allergens 9)

Verdure fresche cotte sulla griglia e condite con un filo d’olio a crudo.
[Fresh vegetables cooked on the grill and seasoned with a drizzle of raw oil.]

Zucchine fritte e marinate in aceto e menta fresca.
[Fried courgettes marinated in vinegar and fresh mint.]

Dessert stratificato con biscotti savoiardi imbevuti di espresso e con golosa crema di mascarpone e uova pastorizzate, spolverizzato di cacao amaro.
[Layered dessert with ladyfinger biscuits soaked in espresso and with delicious mascarpone and pasteurized eggs cream, dusted with bitter cocoa.] (Allergens 1-3-7)

Morbida cupola di pan di Spagna con crema ai limoni di Amalfi.
[Soft dome of sponge cake with Amalfi lemon cream.] (Allergens 1-3-7)

Delicato guscio di pasta frolla con crema al limone.
[Delicate shortcrust pastry shell with lemon cream.] (Allergens 1-3-7)

Semifreddo al pistacchio ricoperto di mandorle caramellate con cuore di gelato variegato alla nocciola.
Pistachio semifreddo covered with caramelized almonds with a heart of variegated hazelnut ice cream. (Allergens 1-3-5-6-7-8)

Semifreddo alla nocciola ricoperto di mandorle caramellate con caramello.
Almond semifreddo covered with caramelized almonds with caramel. (Allergens 1-3-5-6-7-8)

Torta a base di farina di mandorle, mandorle sbriciolate e cioccolato fondente.
[Cake made with almond flour, crumbled almonds and dark chocolate.] (Allergens 3-7-8)

Soffice dolce tipico lievitato con bagna al rum.
[Typical soft leavened dessert with rum dip.] (Allergens 1-3-7)

Dessert con panna, zucchero, vaniglia e gelatina.
[Dessert with cream, sugar, vanilla, and gelatin.] (Allergens 7)

Dolce freddo al cucchiaio a base di succo di limone fresco.
[Cold dessert made with fresh lemon juice.]