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acqua, farina, lievito, ragù, formaggi, basilico
mozzarella bufala, maiale, insalata
melanzane, formaggi, farina, olio, ragù
fagioli cannellino, olio extra, verdure, spezie, crostini di pane
patate, prosciutto, latte, farina, provola, sale, pepe, pane grattugiato, grana, basilico
crocchè, arancino con scarole e provola, involtino di melanzane prosciutto e provola, frittatina di pasta, mozzarella in carrozza, scagnuzziello
pane, olio, origano, aglio pomodoro, sale
molluschi, spezie, frutta secca, pomodorini, olio extra, aglio, olive, capperi, pane
pesce azzurro, olio, farina
Patate, fonduta di provola, baccalà, pane grattugiato, spezie, sale, pepe
vongole, cozze, lupini, fasolari, aglio, olio, prezzemolo, crostini di pane
cozze, limone, pepe
pasta, formaggio pecorino, pomodori, lardo di colonnata, aromi
pasta, formaggi, patate, pepe, maiale, spezie, aromi
pasta, cipolla, carne, formaggi, pepe, spezie, aromi
pasta (GERARDO DI NOLA), zucchine, olio, basilico, pepe, provolone del monaco dop
Pasta fresca ripiena formaggi e ricotta, spezie, pomodori datterini, olio, basilico, aglio
Pasta fresca, suino, friarielli, latticini, formaggi, tarallo napoletano
pasta fresca, molluschi, olio extra, aglio, basilico, prezzemolo, pomodorini
riso, molluschi, crostacei, olio, cipolla, aglio, verdure, pomodori, prezzemolo
pasta fresca, granchio fresco, olio extra, aglio, basilico, pomodori, prezzemolo
pasta, crostacei, pomodorini, olio
Pasta di Gragnano, ceci, baccalà, olio extra, pepe, sale, timo
Carne di manzo e suino, pane, frutta secca, spezie, odori, ragù, formaggi, verdure, olio, aglio, ( Partner: Macelleria Costagliola )
Carne di manzo, frutta secca, formaggi, ragù, odori, spezie
Carne di suino, manzo, pane, frutta secca, odori, spezie, verdure, olio, formaggi, ortaggi
carne di suino, spezie, odori, patate, olio, vino
Carne di Manzo, verdure, frutta secca, spezie, odori, olio extravergine d’olive
farina, olio, crostacei, molluschi, spezie *prodotto surgelato
mollusco, verdure, latticini, olio, cereali
mollusco, tuberi, ortaggi, spezie, olio extra vergine d’olive, cereali
pesce azzurro, olio, insalata, pomodori
Baccalà, cereali, olio, spezie, verdure
Pesce, spezie, odori, frutta secca, verdure, olio extra vergine d’oliva, pepe, farinacei
cozze, vongole, polpo, gamberone, lupini, fresella, o' russ (olio piccante) MINIMO 2 PERSONE
verdure, olio, spezie, aglio
verdure, olio
verdure, olio, aglio, frutta secca, olive, capperi
verdure, aglio, olio, vino, spezie
Melanzane, olio extra, sale, basilico parmigiano
savoiardi, caffè, formaggi, uova
farina, latte, derivati del latte, grano, aromi, spezie, agrumi, uova
cioccolato, derivati del latte, mandorle, aromi , uova
farina, lievito, spezie, aromi, derivati del latte, liquore
Falanghina 100%
Fiano 100%
Primitivo 100%
Aglianico 100%
Aglianico 90% Sangiovese 5% Merlot 5%
Aglianico 100%
Aglianico 100%
acqua minerale depurata “Signora Bettola” 0, 75
acqua minerale depurata “Signora Bettola” 0, 75
0, 33
0, 66
Questo ristorante è in linea con la Normativa Europea che prevede l’obbligo di fornire al cliente le informazioni specifiche per ogni prodotto sulla presenza di allergeni alimentari. QUALORA ABBIATE PARTICOLARI ALLERGIE O INTOLLERANZE, VI PREGHIAMO DI INFORMARE IL PERSONALE DI SALA PRIMA DELL’ORDINAZIONE, CHE SARÀ A VOSTRA DISPOSIZIONE PER FORNIRVI L’AGENDA DEGLI ALLERGENI DI TUTTI NOSTRI PRODOTTI (REG. UE 1169/2011).
Si informa comunque la clientela, che durante le preparazioni in cucina vengono somministrati e serviti alimenti contenenti gli allergeni, per cui non possono escludere contaminazioni incrociate.
Di seguito elenchiamo le sostanze allergeniche che potrebbero essere presenti nei nostri piatti, sai sensi del REG UE 1169/2011.
