Menù Aversa

Tris di frittatine composto da frittatina alla nerano con chips di zucchine, fonduta di formaggio e impanatura di pane panko; frittatina pastellata al pesto con provola, grattugiata di limone e basilico; frittatina salsiccia, peperoni e provola con finitura di olive nere, capperi e peperoni in padella e impanatura ai corn flakes.
[Trio of fried timbales consisting of Nerano-style fried timbale with zucchini chips, cheese fondue and panko crust; battered pesto fried timbale with provola, grated lemon zest and basil; sausage, peppers and provola fried timbale with black olives, capers, sautéed peppers and a corn flakes crust.] (Allergens 1-3-7-8-9-12)

Mozzarella di Bufala accompagnata da pomodorini datterini.
[Mozzarella Cheese served with datterino tomatoes.] (Allergens 7)

Sfornato cotto al forno ripieno di fiori di zucca, prosciutto cotto, provola, parmigiano, pepe e basilico.
[Baked casserole stuffed with zucchini flowers, cooked ham, provola, parmesan, pepper and basil.] (Allergens 1-7)

Crocchè di patate con cuore di provola di Agerola, frittatina classica e bocconcini di provola impanati accompagnate da zucchine e carote pastellate.
[Fried potato croquette with a heart of Agerola Provola, traditional fried timbale and breaded provola cheese nuggets accompanied by battered zucchini and carrots.] (Allergens 1-3-7-8-9)

Sfornato cotto al forno di melanzane fritte, provola di Agerola e ragù napoletano realizzato con carne.
[Baked flan of fried aubergines, Agerola provola and Neapolitan meat ragù.] (Allergens 1-7-12)

Pane abbrustolito insaporito con origano, pomodoro datterino, aglio, olio basilico.
[Toasted bread flavored with oregano, datterino tomatoes, garlic, basil oil.] (Allergens 1)

Pizza fritta condita con classico ragù napoletano realizzato con carne, parmigiano reggiano DOPe basilico fresco.
[Fried pizza topped with classic Neapolitan meat ragù, parmigiano reggiano DOP and fresh basil.] (Allergens 1-12)

Tocchetti di *polpo verace lessati e conditi in insalata con olio extravergine di oliva, carote, olive verdi, finocchi, limone e prezzemolo.
[*Boiled pieces of *octopus, seasoned as a salad with extra-virgin olive oil, carrots, green olives, fennel, lemon and parsley.] (Allergens 4-9)

Alici infarinate e fritte condite con sale e pepe.
[Floured and fried anchovies seasoned with salt and pepper.] (Allergens 1-4)

Pane abbrustolito insaporito con *polpo, prezzemolo, pomodori pelati, basilico, limone e cipolla.
[Toasted bread flavored with octopus, parsley, peeled tomatoes, basil, lemon, and onion.] (Allergens 1-12-14-15)

Pasta corta con ragù bianco di carne e cipolle, condita con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pepe in grani.
[Short pasta with meat and onion ragù, served with Parmigiano Reggiano DOP 24 months, Pepper] (Allergens 1-9-7)

Pasta condita con zucchine fritte e mantecata con Provolone del Monaco DOP, pepe.
[Pasta topped with fried courgettes and creamed with Provolone del Monaco DOP, pepper.] (Allergens 1-3-9-7-8)

Pasta fresca ripiena di ricotta e provola, condita con pomodori datterino, scaglie di pecorino e basilico.
[Fresh pasta filled with ricotta cheese and provola, seasoned with datterino tomatoes, pecorino cheese flakes and basil.] (Allergens 1-3-7)

Pasta mista con patate cremose, guanciale, provola di Agerola filante e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e pepe.
[Mixed pasta with creamy potatoes, bacon, stringy Agerola provola and Parmigiano Reggiano DOP 24 months, Pepper] (Allergens 1-9 -7)

Pasta di Gragnano con filetto di pomodorini piccadilly e datterini rossi, peperoncino, pecorino romano, parmigiano reggiano DOP e basilico.
[Gragnano pasta with piccadilly and red datterino cherry tomato fillet, chili pepper, pecorino romano, Parmigiano Reggiano DOP and basil.] (Allergens 1-7)

Pasta fresca con frutti di mare mediterranei, pomodorini, basilico e prezzemolo.
[Fresh pasta with Mediterranean seafood, cherry tomatoes, basil and parsley.] (Allergens 1-14)

Pacchero con ragù di *polpo, basilico, pepe e grattugiata di limone.
[Pacchero with *octopus ragù, basil, black pepper and freshly grated lemon zest.] (Allergens 1-12-14-15)

Tagliata di Entrecôte servita con patate al forno.
[Entrecôte (beef) Tagliata served with baked potatoes] (Allergens 8 )

hamburger di scottona (300g) con patate al forno e insalata mista.
[Scottona burger with baked potatoes chips and mixes salad.] (Allergens 5)

Polpette di manzo e suino, pinoli e uva passa, cotte nel sugo del ragù e servite con melanzane fritte e pomodoro con basilico, pepe.
[Beef and pork meatballs, pine nuts and raisins, cooked in ragù sauce and served with fried ubergine with tomato sauce with basil, pepper.] (Allergens 1-3-7-8-12)

Polpette fritte di manzo e suino, pinoli, uva passa, pecorino, parmigiano reggiano DOP e pepe servite con patate fritte.
[Fried beef and pork meatballs, pine nuts, raisins, pecorino, parmigiano reggiano DOP and pepper served with fries.] (Allergens 1-3-7-8)

Costata di manza mora del baltico accompagnata da patate fresche fritte.
[Black Baltic ribeye accompanied by fried fresh potatoes.] *Il prezzo si intende all'etto.

Costata di Scottona accompagnata da patate fresche fritte e insalata mista.
[Scottona ribeye accompanied by fried fresh potatoes and mixed salad.] *Il prezzo si intende all'etto (minimo 500gr).

Maialino Casertano accompagnato da patate fresche fritte.
[Caserta Black Pig accompanied by fried fresh potatoes.] *Il prezzo si intende all'etto (minimo 400gr).

*Gamberi e *calamari infarinati e fritti, pepe.
[*Shrimps and *squid floured and fried, pepper.] (Allergens 1-2-4-14)

Misto di *gamberoni, *calamari e *pesce spada grigliati serviti con insalata mista e limone.
[Grilled mixed seafood with *prawns, *calamari and *swordfish, served with mixed salad and lemon.](Allergens 2-4)

*Polpo cotto alla brace servito con doppia consistenza di patate (crema e al forno).
[*Grilled octopus served with double potato texture (cream and baked).] (Allergens 1-4-7-14)

*Baccalà infarinato e fritto, servito con zucchine fritte e marinate in aceto e menta fresca, pepe.
[Floured and fried *cod, served with fried courgettes marinated in vinegar and fresh mint, pepper.] (Allergens 1-4)

Dentice fresco di giornata, servito con insalata e pomodori
[Fresh dentex of the day, served with salad and tomatoes] (Allergens 2-4-14)
*Min. 500gr.

Spigole e orate fresche di giornata, servite con insalata e pomodori
[Fresh sea bass and sea bream, served with salad and tomatoes] (Allergens 2-4-14)
*Min. 500gr.

Insalata iceberg, misticanza, petto di pollo, scaglie di grana padano , pomodorini datterini, olive verdi, carote e finocchi.
[Iceberg lettuce, mixed salad greens, grilled chicken breast, Grana Padano shavings, cherry tomatoes, green olives, carrots and fennel.] (Allergens 7-9)

Insalata mista con pomodori, mais, olive verdi, olive nere, verdure grigliate, finocchi e carote.
[Mixed salad with tomatoes, corn, green olives, black olives, grilled vegetables, fennel and carrots.] (Allergens 9)

Verdure fresche cotte sulla griglia e condite con un filo d’olio a crudo.
[Fresh vegetables cooked on the grill and seasoned with a drizzle of raw oil.]

Zucchine fritte e marinate in aceto e menta fresca.
[Fried courgettes marinated in vinegar and fresh mint.]

Melanzane fritte con filetto di pomodoro, basilico e aglio.
[Fried aubergines with tomato fillets, basil and garlic.]

Dessert stratificato con biscotti savoiardi imbevuti di espresso e con golosa crema di mascarpone e uova pastorizzate, spolverizzato di cacao amaro.
[Layered dessert with ladyfinger biscuits soaked in espresso and with delicious mascarpone and pasteurized eggs cream, dusted with bitter cocoa.] (Allergens 1-3-7)

Morbida cupola di pan di Spagna con crema ai limoni di Amalfi.
[Soft dome of sponge cake with Amalfi lemon cream.] (Allergens 1-3-7-12)

Delicato guscio di pasta frolla con crema al limone.
[Delicate shortcrust pastry shell with lemon cream.] (Allergens 1-3-7)

(Allergens 3-6-7-8)

Mousse alla nocciola, pan di Spagna, panna e mandorle pralinate.
Hazelnut Mousse with sponge cake, Fresh Cream and caramelized almond praline. (Allergens 1-3-7-8)

Torta a base di farina di mandorle, mandorle sbriciolate e cioccolato fondente.
[Cake made with almond flour, crumbled almonds and dark chocolate.] (Allergens 3-7-8)

Soffice dolce tipico lievitato con bagna al rum.
[Typical soft leavened dessert with rum dip.] (Allergens 1-3-7-12)

Dolce a base di pasta frolla, con crema di grano, ricotta e canditi.
[Dessert made with shortcrust pastry, filled with wheat cream, ricotta, and candied fruits.] (Allergens 1-3-7)